История и происхождение суши Инари
Инари-суши — популярное японское блюдо, которое любят люди всех возрастов. Считается, что блюдо возникло в конце 19 века, в эпоху Мэйдзи. Он был назван в честь синтоистского бога Инари, который, как считалось, любил жареный тофу.
Блюдо быстро завоевало популярность и стало одним из основных продуктов японской кухни. Суши инари обычно подают на фестивалях и торжествах, а также в коробках для бенто и в качестве закуски. Это также популярное блюдо для вегетарианцев и веганов, так как оно не содержит мяса или рыбы.
Ингредиенты
Прежде чем мы начнем, давайте взглянем на ингредиенты, которые вам понадобятся для приготовления Инари Суши:
- 1 банка Inari no Moto (жареные карманы из тофу) - 2 чашки вареного риса для суши - 1/4 чашки рисового уксуса - 2 столовые ложки сахара - 1 чайная ложка соли - 1 столовая ложка соевого соуса - 1 столовая ложка мирина - по желанию начинки: авокадо, огурец, морковь, краб, креветка или любая другая начинка на ваш выбор
Подготовка
1. Начните с приготовления риса для суши. Промойте рис в холодной воде, пока вода не станет прозрачной. Добавьте промытый рис и 2 стакана воды в кастрюлю и доведите до кипения на сильном огне. После закипания уменьшите огонь до минимума и накройте кастрюлю плотно закрывающейся крышкой. Варить 15-20 минут или до полной готовности риса.
2. Пока рис варится, приготовьте приправу. В небольшой кастрюле смешайте рисовый уксус, сахар и соль. Нагрейте смесь на среднем огне, пока сахар не растворится. После растворения снимите смесь с огня и дайте ей остыть.
3. Когда рис будет готов, переложите его в большую миску. Добавьте смесь приправ к рису и хорошо перемешайте. Обязательно аккуратно перемешайте рис, чтобы не раздавить зерна.
4. Добавьте в миску соевый соус и мирин и еще раз хорошо перемешайте. Дайте рису остыть до комнатной температуры, прежде чем использовать его для начинки карманов тофу.
5. Если вы планируете использовать какие-либо начинки, приготовьте их заранее. Нарежьте их тонкими полосками или небольшими кусочками, чтобы они легко помещались в карманах тофу.
Наполнение карманов тофу
1. Аккуратно откройте каждый карман тофу и наполните его ложкой риса для суши. Не набивайте карманы слишком сильно, так как это может привести к их разрыву.
2. Если вы используете какие-либо начинки, добавьте их поверх риса для суши, прежде чем закрывать карманы.
3. Как только карманы будут набиты, аккуратно надавите на них, чтобы рис и начинка были плотно упакованы внутри.
4. Подавайте суши Инари сразу или храните их в холодильнике на потом. Суши Инари можно подавать холодными или комнатной температуры.
Советы по приготовлению идеальных суши инари
- Обязательно тщательно промойте рис перед приготовлением, чтобы удалить лишний крахмал.
- Используйте плотно закрывающуюся крышку при приготовлении риса, чтобы обеспечить его равномерное приготовление.
- Дайте смеси приправ полностью остыть, прежде чем добавлять ее к рису. - Мешайте рис осторожно, чтобы не раздавить зерна.
- Не набивайте карманы тофу слишком сильно, так как это может привести к их порче.
- Храните остатки инари-суши в герметичном контейнере в холодильнике.
Последние мысли
Суши инари — это вкусное и простое в приготовлении блюдо, которое идеально подходит для любого случая. Ищете ли вы быструю закуску или веселую закуску для вечеринки, Inari Sushi вас обязательно впечатлит. Так почему бы не попробовать этот рецепт и не внести разнообразие в свою игру в суши? Немного потренировавшись, вы быстро приготовите идеальные Инари Суши!
